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大戶屋獨家人氣料理:鹽麴豬五花以及醬油麴雞肉。
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天和鮮物的龍虎斑漁場位於水質純淨無汙染的澎湖西嶼鄉。
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採用雪花肉片、肉質緊實不油膩,肉片滿滿吸附野菜的甜。
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美人鍋之名,和牛小腸中的膠原蛋白成為很多女生指名必點的鍋物,其中還有滿滿的高麗菜、韭菜熬煮,口感彈性,湯汁濃郁。
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和牛小腸、梨山高麗菜與特製醬汁拌炒後,最後撒上些許辣椒絲。
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以限量方式推出特選冷藏牛舌的根部,此部分極為軟嫩的,加上使用厚切方式呈現,也是許多老饕最愛必點。
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居酒屋必備下酒菜,大人小孩都喜歡 麻辣版的更是啤酒的最佳組合
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乾杯燒肉居酒屋的招牌商品 也是店裡CP值非常高的產品 在桌邊現切現秤 $3.33/g
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嚴選美國沙朗牛,肉質鮮嫩且油花細緻,厚切紮實的口感,大火炙燒讓油脂交融出濃郁香氣,入口肉汁鮮甜飽滿,滋味迷人。
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特選挪威鯖魚、阿根廷深海魷魚、台灣嘉義雞腿肉,炙燒鎖住甜味與水份,品嚐濃郁的鮮美海味。
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嚴選時令海鮮食材-海大蝦、魷魚、干貝、扇貝等,直火炙燒後刷上獨門醬汁,鮮甜海味,品嚐豐盛美味饗宴。
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冬季旬味絕對少不了青甘魚,豐厚油脂、肉質Q彈鮮甜,酥脆麵衣包裹清爽餡料與時令限定青甘,脆口不油膩,是人氣推薦的菜品。
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溫潤細緻!以濃郁雞白湯為底,搭配優質黑羽土雞肉,含豐富膠原蛋白。
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清爽甘甜!湯頭以日本昆布及鰹魚熬製,涮煮出頂級肉品的極致美好。
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醬香濃郁!屬無湯火鍋,肉品涮煮於醬油、砂糖混和醬汁中,沾取生蛋液一起享用。
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醇厚爽快!以大量蔬菜為底,搭配肥美的和牛小腸,是博多人的最愛。
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日本主廚堅持食在地、吃當季之精神,非常講究依照不同食材特性採用不同炸法,讓每一口天婦羅呈現出細膩而不油膩之口感。
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傳承日本正統天婦羅料理手法,以獨家調製的麵衣凝縮食材鮮甜原味,完美展現江戶前的滋味。
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鰻魚以關東料理手法先蒸後烤,再反覆刷上特調醬汁炙烤,入口即化的魚肉伴隨尾韻的甘甜,每一口都幸福滿溢! 點用御膳套餐另可選擇道地茶泡飯吃法,或拌入海苔絲與芥末,特調出專屬個人的黃金比例風味。
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整盤蝦蝦飯有6隻白蝦2球香米白飯、綜合生菜組成。每一隻Q彈鮮美的蝦肉包裹著蒜味辣醬且嘴裡會蘊留著淡淡的檸檬清香,喜歡吃辣的朋友絕對不要錯過。
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整盤蝦蝦飯有6隻白蝦2球香米白飯、綜合生菜組成。每一隻Q彈鮮美的蝦肉包裹濃郁蒜味奶油醬每一口進去嘴裡都超滿足超下飯,絕對口齒留香一再品嘗。
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我們採用16種配方熬製出香濃咖哩醬汁,在顆顆飽滿Q彈的香米上包裹著可口滑嫩的歐姆蛋。再搭配酥脆多汁厚切豬排,滿足你對美味的追求。
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創業傳承至今的本格豚骨風味,是一風堂拉麵的原點,將舉世聞名的台灣豚骨濃厚香氣發揮到極限。
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自家製的香油以及赤味噌融合在一碗拉麵裡,擁有濃郁豐富的層次感在口中綻放。
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豚骨湯加入特製辛香料、自製香油、碎核桃攪拌而成的辣肉味噌,是人氣極高的拉麵。
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以豚骨湯及雞白湯雙湯頭為基底,加入特製醬油基礎汁而成,為一風堂招牌款拉麵之一。
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蒜頭與胡椒的風味十足,是一風堂知名的唐揚炸雞,歷久不衰的招牌美味!
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一風堂特製內餡鮮嫩多汁的餃子,可搭配醋、醬油一同食用。
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特選仿土雞淋上獨門芝麻醬汁與辣油,帶出川味豐富層次。
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四川鄉土民間菜,與梅干菜蒸至微微發顫的豬五花,入口即化,連心都化了。
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深滷入味肥腸,與開飯特製香料、特級杏鮑菇熱辣翻滾。
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熱熱的麻辣滋味,融合著撲鼻的香熱氣息,絕對是最勾動食慾的一道飯食,十分經典,怎能錯過!
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翰林茶館創辦人凃宗和自1986年10月25日起推出原創白珍奶、黑珍奶,是點心也是茶飲,珠圓玉潤,香醇爽口,帶動珍奶風靡全台。
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酥脆的外皮、鮮美滑嫩的魚肉,淋上翰林主廚精心調製糖醋醬汁,這種甘醇順口的美妙滋味,咕嚕入喉就是滿滿的家常幸福。
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入冬後,渾身蓄滿深海魚油的肥美鮮魚,加上精選的溫補中藥材,清淡的芳香氣味,帶給您最溫暖的呼喚。
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靈魂在於特調的肉燥,精心料理的香菇肉燥的鹹香滋味迷人,拌勻著彈牙手感家常麵條入口,呼嚕吃完仍意猶未盡。
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以獨家滷包配方和特有醬汁,相輔相成熬製數個小時,讓每粒米都充分吸收了滷汁的精華,米血Q軟富有嚼勁,沾上微辣的特調滷味醬,搭配蔥花以及少許薑絲,口感更是一絕!
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1987年世界首創,韻美豐潤的奶茶和彈Q珍珠完美搭配的不二美味,滋味疊厚濃郁中隱隱帶出蔗糖的香甜。
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以特製柴魚口味醬汁加上烏龍茶長時間熬製而成,豆干孔隙間逸散出鮮甜柴魚風味,灑上白芝麻粒,漫延出一股香濃合宜的清香甜味,難以抵抗的美味,嚐一口就深陷其中無法自拔。
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嚴選斯里蘭卡紅茶,完整綻放麥芽香,醇厚韻美,湯中帶自然蔗糖香,原創的好味道。
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用花椒油和紅油炒出的滾燙熱油,淋在牛肉和辣椒上,激發出辣椒香氣,入口後麻辣卻不刺嘴,真是大呼過癮
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每日純手工現包,肉餡採CAS認證的豬後腿肉,淋上特製紅油及醬料,香辣中帶著微麻與清新的甘醇味,是四川吳抄手的招牌主食
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紅通通、熱滾滾的麻辣乾椒淋在蒸透的鱈魚上,可以感受到小火慢煎所引出的大紅袍、花椒及蒜片等所散發出的香氣,這是一道把魚吃完,剩下的麻辣乾椒都會想打包帶回家的料理
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嚴選臺灣黑豬肉,配上自製香蒜油蔥拌炒超過千次,百萬碗銷售認證的世界銀牌肉燥麵。
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用牛骨、牛筋、蔬果及數十種中藥熬製,多次濾渣後,呈現甘醇濃香、溫潤不辣的紅燒口味。
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純手包餃子,使用大量的蔥及高山高麗菜,取其諧音象徵事業、生活規劃更衝高峰。
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以新鮮大骨為基底,添加多種蔬菜慢火熬製,以「秘製乾貨」提升鮮甜度,嚐一口,清香撲鼻不搶味,讓美味 真・實・呈・現!
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以清爽不油膩的牛油,鎖住二十六種中藥材香氣,溫醇順口、不過於辛辣,搭配湯汁飽滿的軟嫩鴨血,讓你可以一直順口的吃吃吃!
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使用日本柚子胡椒醬配合昆布調製湯頭, 鹹中帶辣,入口便可嚐到柑橘類特有香氣。 清爽順口,是會讓人連湯喝完的美味
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椒麻帶勁,麻、香、辣比例完美平衡,層次豐富。 吸滿香麻湯頭的鍋料與湯底,香味洋溢入口不封喉。
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鮮甜酸辣,底蘊厚實、有層次, 充滿蔬菜與豆腐的鍋料讓湯頭尾韻充滿鮮甜感。 令人食欲大開。
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傳統義大利燴飯賦予新吃法與口感層次的搭配,既能品嚐到丼飯、燉飯的濃郁滋味,又能加入些許自熬高湯與燉飯同時享用或者選擇將金黃色蔬菜高湯慢倒入碗中與燉飯拌勻,成為軟硬適中的粥。屋莎日式湯丼飯給予您幸福的選擇。
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泰式酸辣風味入番茄與奶油白醬,微辣異國滋味。
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手工製成柔軟香甜的栗子泥,搭配香草風味冰淇淋,使濃郁的栗子融於雲の鬆餅中,味道意外的單純卻不單薄,是道暖心濃郁甜點首選。
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將伯爵茶與鮮奶油調和後,塗在厚薄一致的餅皮間,每一口都充滿優雅馥郁的茶香!最上層的焦糖色白巧克力的淋面,灑上伯爵茶葉、並以藍紫色的矢車菊點綴,是一款洋溢高雅氣質的甜點。
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將客家傳統明星食材「桔醬」融入kafeD招牌起司奶蓋,入口時散發奶蓋鹹香,尾韻帶有微辣口感,前中後調風味別具特色。
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客家擂茶咖啡拿鐵 淡淡芝麻與堅果香,一改傳統擂茶明顯顆粒口感,有如柔和淡淡榖香的抹茶拿鐵。
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傳統原味火烤美國Choice丁骨,軟嫩與結實口感,一次滿足,佛羅倫斯最經典的選擇。
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現點現煮麵條,分秒拿捏的拌炒功力,獨家經典醬汁,帶出海鮮貝類特有的鮮甜滋味。
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饗泰多辣椒醬特調酸辣湯汁,各式海鮮菇類,標準山珍海味。
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肥二瘦八的黃金比例豬絞肉大火爆炒逼出羅勒清香,根本白飯殺手!
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以椰奶為基底的泰南名菜,綿稠醬汁與Q脆松阪肉,單吃或拌飯都香!
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火烤鮮嫩牛排,外焦香內多汁,搭配酸甜烤肉醬,難怪老虎吃不到會想哭。
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全台第一的月亮蝦餅大手筆加入草蝦與白蝦內餡,最強2cm霸氣厚度!
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超誇張2cm厚烘蛋,每一口都吃得到滿滿蝦仁與海鮮。
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香酥軟殼蟹拌入雞蛋與黃咖哩爆炒的濃郁醬汁,吃了就停不下來!
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澎湃海鮮拌入爽口醬汁,酸辣又涮嘴的道地泰味。
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右至左_杏仁豆腐_楊枝甘露_鮮果龜苓膏
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右至左_檀島咖啡_西冷檸檬茶_絲襪奶茶
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堅持⼿⼯細切⽩蘿蔔絲,細薄外⽪炸得酥脆,⽽⽢甜蘿蔔絲便能在⼝ 中化開,嚐過無不食指⼤動!
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唯美的⼤理⽯紋外⽪,濃厚 芝⿇內餡,⼀掀開蒸籠便能引起⼿機擁促拍照。
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彈牙鮮蝦與細緻內餡,入⼝溢散出鮮汁;延續海鮮料理處理的深厚功夫,推薦⼤家⼀定要試試
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飽滿爆餡的花枝漿與鮮美蝦仁,⼀⼝咬下,層層鮮甜海味,猶如徜徉⼤海般的快意!
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嚴選2.8公斤宜蘭產櫻桃鴨,經吊掛風乾8~10小時,以傳統港式掛爐法,低溫烘烤1個小時,使鴨皮油滋酥脆、鴨肉鮮嫩多汁不乾澀! 搭配跳跳糖清爽又解膩。
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鴨肉絲與酸菜及銀芽大火快炒,每一口都能品嚐到鴨肉濃郁香氣,酸菜酸甜爽脆,銀芽脆嫩,夾入烤至金黃酥脆的饃餅中, 口感層次豐富,入口微酸又解膩,人回味無窮!
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將即烤櫻桃鴨的鴨架肉與薯條、四季豆高溫油炸,鴨肉仍保有原烤鴨醃料的香氣,出鍋後灑上椒鹽,鹹香涮嘴, 是道酥脆、多汁、鮮香、爽口的美味,適合在享受港式烤鴨後,再次品嚐鴨架的另一種風味。
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代骨豬子排油炸後外皮酥脆,肉質鮮嫩多汁,加入濃郁的無錫醬汁中燉煮,每一口都能感受到層次豐富的味道。上桌前用龍眼木煙燻,開蓋瞬間濃郁龍眼木香甜味撲鼻而來, 果木香氣為豬子排增添了獨特的風味,使整道菜更加迷人。
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Q彈烏鯉魚片、鴨血、豆皮、冬粉及白菜...食材加入麻辣湯熬煮,香麻帶勁!
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嚴選當季肥美海蝦搭配上多種香料熬煮香之濃微辣特製星洲醬汁,佐以法國麵包,令人允指回味。
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秋冬之際入風城,嚴選風乾桂花入菜,私釀酒釀,特選冬菇/冬筍佐以當地放養放山土雞炆煮,酒釀散落宛若剔透珍珠披散。
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一撥開奶香撲鼻而來,伴隨著金黃閃亮的香濃內餡流瀉而出,每顆必爆漿,小心燙口!
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添好運熱銷必點NO.1!17秒賣出一顆,金黃如水晶球外觀,奶酥外皮金黃酥脆,叉燒內餡微鹹甜潤,香氣十足。
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選用油脂分布均勻的「上肉」梅花肉及新鮮白蝦,吃的到彈牙口感,豐富肉汁帶海鮮香氣。
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製程不添加一滴水,使用台灣在地優質白蘿蔔,正宗港式風味添加蝦米及廣式臘腸提升整體香氣。
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不得不喝的新葡苑正宗港式煲湯,以四時節氣搭配五行食材,經過4-6小時的煲煮,湯品調養肝、心、肺、腎,為養身之勝品。
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湯底每日以龍蝦頭和大量鮮蝦新鮮熬製成金黃色,黃金炸米是以熟成泰國米飯佐以主廚特別調製,再放入油鍋高溫炸製,黃金炸米入高湯,猶如貴妃出浴,起舞之色.香.味,兼具之特色料理。
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