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【海外唯⼀授權，⽇本皇家御⽤品牌餐廳】SAIKABO的歷史，可以追朔到⻄元1993年於⽇本東京成⽴榮美株式會社與韓國雜貨店妻家房，是以專售韓國道地⼩菜為主的熟品雜貨店鋪。SAIKABO的總料理⻑——柳⾹姬⼥⼠，SAIKABO品牌創始⼈，1985年來到⽇本。為了推廣從祖⺟、⺟親繼承的韓國家庭料理的味道、與丈夫吳永錫⼀起創⽴「SAIKABO」。除了是研究韓國料理的職⼈外，相對也是推動韓國美⻝⽂化有重⼤貢獻者之⼀。SAIKABO在⽇本是指標性的連鎖韓國料理餐廳，遍及東京、⼤阪等等各⼤城市多達33間分店。SAIKABO泡菜更是唯⼀由韓國⼤使認可具代表韓國傳統⾵味的泡菜，在⽇韓國際交流期間，韓國⼤使選定SAIKABO泡菜作為韓國代表美⻝贈與⽇本天皇。為了承續總料理⻑柳⾹姬⼥⼠SAIKABO秘傳藥念醬的美味⼿藝，特別跨海邀請在⽇本韓國籍⾏政總主廚史戴天先⽣，來到台灣督導烹飪過程及⾵味評鑑。透過嚴謹的指導傳授正統韓國家常⾵味，讓SAIKABO的美好滋味能分享給台灣。
使用生鮮鮑魚熬煮，最後加上生食級蛋黃， 拌勻後成口感綿滑濃郁，充滿鮮味的粥品料理。
特選45天稚雞與人參、紅棗、糯米等養 身食材，長時間燉煮而成，肉質軟嫩，美味可口，不 管大人小孩都適合的養身料理。
使用SAIKABO 秘制辣醬搭配韓國彈 牙爽口的蕎麥麵，以及涼拌蔬菜，清涼辣勁，爽辣過 癮。 鐵
長時間熬煮而成的牛骨高湯，呈現自然乳白 色澤，湯鮮味美，搭配些許韓國冬粉及天然日曬鹽調 味，在寒冷的冬天溫暖您心。
高溫鐵板香煎豬五花，融出台灣豬肉豐 富的油脂香氣，肥瘦均衡的五花肉，蘸上韓國日曬鹽 及芝麻油提味，享受大口吃肉的滿足。
有蝦仁、干貝、蛤蜊等豐富海鮮，加 上鮮嫩大干貝，SAIKABO 特製甘醇辣湯配上軟嫩豆 腐，真材實料，澎湃滿足。
各種涼拌蔬菜搭配香Ｑ彈牙的越 光米，拌入秘制辣醬，黃金鍋巴與豐富拌飯成為 SAIKABO 經典。
泡菜的微酸與韓式辣而不嗆的湯底結 合，搭配木棉豆腐與蔬菜、豬肉，豐富食料，口口滿 足。
各種涼拌蔬菜搭配香Ｑ彈牙的越 光米，拌入秘制辣醬，黃金鍋巴與豐富拌飯成為 SAIKABO 經典。
特選美國Prime等級帶骨牛小排，韓國 秘傳醬汁長時間燉煮，讓SAIKABO 經典好滋味融入 其中，肉質軟嫩多汁，齒頰留香。
長時間燉煮的五花豬肉，油脂均勻軟 嫩，使用萵苣生菜包入豬肉、泡菜、辣椒、大蒜及特 製醬料，感受韓國大口吃生菜包肉的滿足。
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