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使用新鮮鮭魚,干貝 同時享受濃醇的拉麵 來自北海道的味道
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將雞肉用特製醬汁醃製一晚, 從裡到每一口都鮮嫩多汁, 是人氣商品
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使用豬肉內餡包入在薄皮, 放入鍋中煎至微焦,口感恰到好處 品嚐拉麵時,不可或缺的配角
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新鮮生魚片打配沙拉,淋上自家製的果醋醬,清新爽口
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精選每隻豬隻僅有幾百公克的精華部位來製成 是入口即化的叉燒
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使用小麥麵粉製成的彈牙粗麵,能吃到小麥的香氣, 將麵條份入湯中沾著吃,是近年日本盛行風格 (麵條加量不加價)
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將糯米放進花枝內蒸熟,口感Q彈,是到北海道 函館必吃名物之一
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牛角明星商品，嚴選美國牛肉，細緻油脂分布均勻、自信以厚片提供，推薦使用中火烤至5分熟，吃起來的香甜軟嫩絕對出乎意料、充滿驚喜的多汁美味
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脂肪豐富又極富彈性的口感，在味蕾尚未被醬料與油花佔據之前， 單面燒烤五分熟，以筷子稍稍對折夾起，小心別浪費了表面漫延的肉汁，一口放進嘴裡，清爽地品味牛舌獨有微微甜香的豐富肉汁。
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松阪豬為牛角的經典熱賣商品，號稱黃金六兩肉，Q彈口感和酥脆表面，任選搭配鹽醬、燒烤醬、芥末醬油等牛角獨家沾醬，大火預熱一分鐘，每20秒翻面一次，將表面烤至金黃色就完成了
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品項多樣化的小奢侈，新鮮飽滿的品質、海味十足超誘人，食材組合與口感加倍升級，推薦給喜愛海鮮的朋友。
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嚴選美國頂級安格斯牛肉，擁有美麗細緻的大理石肉紋，櫻紅色澤，肉質鮮嫩。PRIME等級的牛五花，肉片厚實、香甜多汁；牛菲力肉香濃郁；牛肋條油花受熱後濃郁有嚼勁。三種嚴選部位的美味一次滿足，推薦必吃！
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精選進口美國牛肉橫隔膜厚切約1公分厚。整塊烤至5分熟再裁剪成小塊，口感有別於內臟的既定印象，咀嚼起來近似牛排，帶有濃郁的鮮美肉汁、香氣飽滿。
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品項多樣化的小奢侈，新鮮飽滿的品質、海味十足超誘人，食材組合與口感加倍升級，推薦給喜愛海鮮的朋友。
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豐富多樣的牛肉拼盤，咬下的瞬間、甜美肉汁在口感中爆發，迷人滋味被稱為夢幻食材，滿足嗜牛者大口吃肉的慾望。
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涮乃葉選用日本高級利尻昆布熬製柴魚昆布高湯，作為固定湯底，它是最能夠體驗日式涮涮鍋精髓的湯頭，並研發出和風魚介豚骨、健康番茄、韓式辣味、奶香起士以及時下流行的日式松露風味湯、壽喜燒風味湯等六種精選鍋底供選擇，讓消費者能夠同時享用柴魚昆布及另一種自選湯底
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醬料吧也是涮乃葉的特色，日式醬油、日式胡麻醬、照燒醬、金桔醬、韓式辣醬、奶香起士醬等六種特製沾醬，讓消費者在口味上能夠有所變化，肉吃再多也不膩口！
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店內提供各式各樣的麵食，讓顧客有更多選擇!以及不吃會後悔的涮乃葉獨家自製咖哩醬，搭配上白飯或牛肉季節御飯，絕對大飽您的口福。
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活動名稱：涮乃葉 國產豬肉.國產雞肉吃到飽全餐】 活動地點：10F北棟 涮乃葉 專櫃 活動說明 / 方式： 國產豬肉.國產雞肉吃到飽全餐 平日午餐408元起/晚餐及國定假日全天448元起 國產豬肉.國產雞肉/新鮮蔬菜/甜點飲料 無限享用
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活動名稱：涮乃葉 安格斯牛肉吃到飽全餐】 活動地點：10F北棟 涮乃葉 專櫃 活動說明 / 方式：安格斯牛肉吃到飽全餐 平日午餐498元起/晚餐及國定假日全天528元起 安格斯牛肉.紐澳牛肉.國產豬肉.國產雞肉/新鮮蔬菜/甜點飲料 無限享用
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活動名稱：涮乃葉 頂級雙拼+海鮮吃到飽全餐】 活動地點：10F北棟 涮乃葉 專櫃 活動說明 / 方式：頂級雙拼+海鮮吃到飽全餐 748元 Prime沙朗牛肉.伊比利豬肉.國產豬肉.國產雞肉.安格斯牛肉.紐澳牛肉.海鮮/新鮮蔬菜/甜點飲料 無限享用
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由專家嚴選的大型鮪魚經熟練技術處理，讓鮪魚靜置一段時間後熟成，大幅增加美味。
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油脂分布均勻，入口即化，讓人無法抵抗的鮮甜好滋味。
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新鮮Q彈的紅蝦，一口咬下， 蝦肉緊實飽滿、鮮甜美味，讓人讚不絕口的一品。
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日式美乃滋加上日式照燒醬後炙烤，帶有些微焦香味，照燒醬的鹹度更帶出鮭魚的甜味
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豐厚油脂的鮭魚遇上半融化起司，創造出醇厚滑順的滋味，為炙燒系列的經典必嚐。
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熱騰騰酥脆可口的炸蝦與鮮蝦沙拉包裹在海苔中，口感豐富多層次，喜歡手捲的你千萬別錯過！
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經典鮭魚卵軍艦，豐富口感與香酥海苔結合，深受大小朋友的喜愛，此外不僅美味，富含Omega 3、蝦青素等營養，對健康也有很多好處。
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層層堆疊12尾誠意十足特選甜蝦，極低水溫造就甘甜軟糯的獨特質地與口感，品嚐蝦肉化在舌尖上的美味感受。
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老饕必吃，特選黑鮪魚大腹，油脂分布細密平均，肉質滑嫩、入口即化，生魚極品，上上首選！
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集結超高人氣握壽司，鮪魚、魷魚、鰈魚、鮭魚及海螺，一網打盡必嚐口味，絕對不會錯的好選擇！
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超高CP值味噌湯，使用當令季節時蔬與魚骨等海鮮熬煮而成，鮮甜滋味不在話下，來合點畢典超人氣單品!
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熱銷鮭魚三味，新鮮鮭魚口感滑嫩超順口、人氣美乃滋鮭魚佐上新鮮洋蔥一口咬下，清爽不膩口、炙燒鮭魚，炙燒後獨特香氣與油脂，三種口味一次滿足！
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清脆的豆芽菜，配上軟潤香滑的冬粉、海帶與豆乾絲，口感層次豐富爽口，讓您吃出猶如夏天的滋味。
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打、揉、包、摺、蒸為鼎泰豐小籠包極致焠鍊的精巧手藝，除了讓麵皮均勻薄嫩，肉汁飽滿外，更重要的就是讓您在入口後便能感受到鼎泰豐的真情意！
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採用黑羽土雞熬製，以慢火熬煮一百分鐘，讓雞湯金黃清澈，湯汁營養滋補，滋味甘甜爽口，燉得軟嫩的雞肉入口即化，高人氣的元盅雞湯向來是本店招牌商品。
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精心熬製的牛骨湯頭，以獨門秘方滷製而成的上選牛肉，肉質軟嫩鮮甜，湯頭馨香濃郁，再搭配獨家雞蛋麵入口，絕頂美味讓人嚐過就愛上！
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呈現金黃色澤的炒飯，蛋花均勻密布，入口軟嫩，加入蔥花拌炒，每口咀嚼皆富含蛋香與蔥香，滋味極為鮮美爽口，搭配上海口味的酥炸排骨，好吃銷魂，又能增添飽足感。
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特選上等鮮蝦輔以細切豬肉餡，包裹在薄透Q滑的麵皮中，淋上特製紅油醬汁並以蔥末提味，鮮辣濃香令人回味無窮！
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精選大排醃漬入味，油炸鎖肉汁，孜然添加獨特風味。
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洗選蛋和著糯米椒大火快炒，噴香而不辣。
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特選仿土雞淋上獨門芝麻醬汁與辣油，帶出川味豐富層次
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濃醇鹹蛋黃，拌炒鮮嫩筊白筍。
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深滷入味肥腸，與開飯特製香料，特級杏鮑菇熱辣翻滾。
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豐富多樣的火鍋系列，創造一種幸福的感覺，尤其滋味口感的滿足，讓您完全沉醉於精燉高湯的完美味蕾享受!
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選用翰林茶館【藏家】系列普洱茶餅，滷出一顆顆琥珀色澤的濃醇入味茶葉蛋，格外清香可口。
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除了滷味之外，也有甜點類可以選澤，很適合全家大小一起食用。
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頂級鮮美的XO干貝油蔥好料，把Q彈有勁的高山鐵觀音茶麵襯托的魅力十足。翰林茶館研習日本古茶麵技術，在高溫碳烤18小時工序堅持下，與麵條完美交融。
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純正梅釀原汁，襯托出清蒸鮮魚的鮮爽風味，是最能讓味覺甦活的絕配組合，每一口都清新、甘美，無限回味。
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來自四川的技術，採用台灣本地的安心食材，下午茶或正餐之外休閒、談天的好搭檔。
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酥炸金黃、香得迷人的雞腿，一口接一口。把Q彈有勁的高山鐵觀音茶麵襯托得魅力十足，美味加倍奉還。
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人氣餐點
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完美口感
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必點牛肉丸 多汁不膩口
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經過一道道精細處理，滿足你入口即化的口感
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新鮮食材為您呈現
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靈魂在於特調的肉燥，精心料理的香菇肉燥的鹹香滋味迷人，拌勻著彈牙手感家常麵條入口，呼嚕吃完仍意猶未盡。
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1986年世界首創，1987年3月份正式掛牌上市，韻美豐潤的奶茶和彈Q珍珠完美搭配的不二美味，滋味疊厚濃郁中隱隱帶出蔗糖的香甜。 ※粉圓全程低溫製成、配送，不使用香料、色素，更不添加防腐劑；採用零反式脂肪奶精調合。
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嚴選斯里蘭卡紅茶，完整綻放麥芽香，醇厚韻美，湯中帶自然蔗糖香，原創的好味道。
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匯集遠洋近海最鮮美的漁獲，包含時令螃蟹、紐西蘭淡菜、鮮甜白蝦與野生中卷等，鮮甜滿溢的海味體驗
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鮮蝦裹細緻麵衣，外表炸得金黃酥脆、鮮蝦熟度恰到好處保留原味多汁，沾柴魚淡醬油加白蘿蔔泥醬汁，甜甜鹹鹹是小朋友最愛
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指定選用「台灣十大讓人流口水的烤鴨」霸王級櫻桃鴨油脂豐富、肉質細嫩，鴨肥肉嫩皮脆多汁，美味指數讓人難以言喻！
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精選台灣CAS認證食材，以豬肋排部位為主軸，以孜然和花椒的香氣為醃漬，呈現新韁風味的概念，再以小火生炸至酥快速拌炒，讓豬肋排的酥保留原汁與花椒的香，讓人忍不住想大口一咬再咬，吮指回味
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特選美國Choice板腱牛肉，切成口感十足的骰子形狀，經香蒜、蔥與辣椒爆香，加入奶油與日式醬油，以鐵板快速香煎翻炒，柔嫩彈牙的頂級美味
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由台灣文蛤及雲林帶殼蒜仁一起熬煮的蛤蠣高湯，加入薑絲、蔥花、少許米酒與蛤蠣，讓客人現點現煮直火熱燙，使蛤蠣的鮮甜味發揮到淋漓盡致
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國產鮮雞以21種天然香料深層按摩入味，以專業烹調技術，鎖住香甜雞汁、確保鮮嫩口感，讓人回味無窮！
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國產鮮雞以21種天然香料深層按摩入味，以專業烹調技術，鎖住香甜雞汁、確保鮮嫩口感，讓人回味無窮！
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嚴選美國AA最高等級馬鈴薯，以3/8、5/16英吋的高等級切割規格，炸出外層香酥、內層鬆軟的口感，是我們最美味的堅持！
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100%國產鮮雞裹粉後，以高溫酥炸鎖住肉汁，吮指回味的微辣酥脆享受。
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鮮嫩多汁的香草烤雞腿，搭配產地直送時令鮮蔬，以及榮獲「台灣米標章嚴選獎」認證好米，是人氣不敗的經典商品。
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佛羅倫式碳烤美國頂級Prime肋眼牛排10OZ 高溫碳烤出爐美國頂級Prime肋眼牛排，具有香郁的油花，軟嫩而札實的豐富口感，為老饕首選推薦。
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採用美國最流行，擁有百萬身價的比薩烤爐， 烤出來的薄片比薩，餅皮更薄更酥更焦， 雙拼可同時品嘗到不同風味比薩，滿足挑剔的味蕾。
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現點現煮麵條，分秒拿捏得拌炒功力，獨家經典醬汁， 帶出蛤蠣鮮甜滋味。
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台中大遠百店限定販售，三色手工貝殼麵佐以番茄醬， 香氣十足、清爽可口。
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頂級煙燻鮭魚搭配新鮮蔬菜拌日式和風醬汁，口感清爽不膩，健康滿點。
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手工現桿麵皮高溫窯烤淬鍊的比薩，灑上義式特製香料 佐以臘腸一同窯烤，呈現特有義式經典風味。
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鮮蝦魚漿炸得酥脆爽口，搭配酸甜塔塔醬，是最合拍的開胃菜。
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採用法國進口糖漬栗子泥，以手工溫柔的填入泡芙入餡 ，搭配香甜不膩的香草卡士達，吃進的每一口都能感到 用心與驚喜。
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100%純鮮蝦泥內餡，酥炸後像澄黃色的月亮一樣，鮮脆厚Q的好滋味～是非常泰每桌必點的招牌菜！
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牛小排以純手工剁碎，加辣椒、小番茄、九層塔等配料，重口味者不可錯過
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去殼鮮蝦，加上薄荷、香茅、小番茄、洋蔥與主廚特調的泰式醬料一起涼拌，香辣酸爽超夠味，是泰絲大王-金‧湯普森最愛的泰式沙律！
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鮮嫩雞腿肉片加上九層塔及泰國特產的綠咖哩烹調而成，值得一嚐再嚐！
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泰北香腸以薄脆的腸衣填入豬肉與泰式香料，先蒸後炸，搭配新鮮生菜與南薑、香茅、檸檬、辣椒丁包裹入口，嚐起來鮮香酸辣又Juicy！
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鮮美蝦仁、蟹肉、鹹蛋與青木瓜涼拌，滋味鮮美豐富，好吃到令人驚艷！
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將鮮蝦去殼後，再用香濃的泰國咖哩烹調，鮮、香、滑、嫩，讓人愛不釋口。
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空心菜加辣椒、蒜蓉及主廚蝦醬、泰式辣味醬下鍋熱炒， 值得一嚐再嚐。
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嚴選自非基因改造豆腐，及限量自製手工豆腐，加入天然食材熬煮而成的高湯，料理出韓中道地嫩豆腐特有的綿密滑嫩口感又能呈現出黃豆本身的濃、純、香，搭配現點現煮的角閃石雜糧石鍋飯，滿足現代人養生的飲食需求。
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韓國進口純米年糕條及韓國特有純魚漿製成的魚糕片，加入產地直送的高山高麗菜，搭配新鮮蘋果泥融合韓國辣椒醬製成的獨家醬汁，將韓國的平民美食，搖身變成擁有豐富口感及多層次味覺的人氣料理！
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韓國進口的煎餅粉加上AA級葉黃素機能養生蛋所製成的麵糊，加入新鮮的海鮮與數種天然蔬食慢火煎製而成。金黃外皮、外酥內軟，噗鼻而來的香氣，讓人忍不住食指大動！
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韓國蝦醬是醃漬的蝦米，少許的蝦醬搭配嚴選的AA級葉黃素機能養生蛋，與昆布高湯，以小火慢烘熟成。紮實Q彈的口感，加上象徵長白山頭的飽滿高聳外觀，是同時滿足味覺與視覺的ㄧ道美食。
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bb.q CHICKEN經典招牌口味，以獨門黃金脆皮鎖住層層肉汁，酥炸鱗片立體分明，口感清爽不油膩。
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以bb.q CHICKEN經典招牌口味〈bb.q黃金炸雞〉，升級搭配獨家醬料調味炸雞，讓您品嚐正宗韓式炸雞的美味。
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以包裹香甜蜂蜜，外皮脆口散發生蒜香氣的<蜂蜜蒜味炸雞>，搭配韓國特製醬汁拌炒口感香甜微辣的<韓式甘醬炸雞>及口感香濃大人小孩都喜歡的<起司炸雞>組合。
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柚子獨特淡淡的香氣，搭配上海鮮蝦子的清甜滋味，完美融合成特殊清爽風味超解膩。(9吋)
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