胜博殿1966年始创于东京新宿﹐为日本最具规模的日式猪排连锁店,拥有四百家多家的分店。胜博殿在日本以服务、严选的素材和熟练的技术闻名,也是目前台湾市场上最正统的日式猪排专门餐厅。 2001年胜博殿正式进军海外市场,2004年胜博殿在台北天母,开设了第一家直营店,掀起了全台炸猪排店排队用餐旋风,也让吃日式炸猪排的热潮跨进餐饮流行新的一页。2005年大成集团与胜博殿母公司日本Green House Foods公司合资成立胜成餐饮公司,正式进军台湾餐饮界,目前餐厅店全省拥有27家店。Express系列店舖共有3家分店。
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