台灣自助百匯霸主『饗賓集團』最新力作,以『日之九味,和食集錦』為品牌核心概念,開展出全新型態的日本料理Buffet!九大料理主題打造名店臨場感,職人秉持一期一會精神,完美演繹四季旬食之美。
9F 旭集/匯集來自各地的夢幻級海鮮,由日本空運來台、台灣崁仔頂每日現流、澎湖漁港新鮮直送。豐盛多樣的海味,帶來絕對當季的豐美、絕對滿分的鮮度。
9F 旭集/壽司師傅現點現握,彷彿置身板前享受割烹的高級料理。從清爽的白身魚,到濃郁的炙燒壽司,層層遞進,讓味覺緩緩開展,感受最上乘的豐富層次。
9F 旭集/高級百匯餐廳首見炭火直烤,以超高溫鎖住食材精華,表面焦香,內裏多汁。鹽烤出誘人焦香、醬燒進醍醐入味,一起享受炭燒的豪爽食感!
9F 旭集/眾多日式炸物精彩紛呈,無論是排隊名物和牛可樂餅、關東的海老揚、關西的特色炸蔬食,每樣都是外層酥脆喀滋,咬下肉汁滿溢的名品。
9F 旭集/以250度的高溫直拳對決,精準掌握鐵板火侯,創造最純粹的食材旨味。佐以各種日式私房醬汁,撲鼻的香氣觸動味蕾,讓人垂涎欲滴。
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