遠東百貨

山頭火拉麵

來自北海道的山頭火拉麵1988年創立於旭川市，最大的魅力就是在於其溫和甘美的白色湯底：由豬骨、野菜、魚乾等各式各樣的材料以合適的溫度熬煮所得來的，經過數個階段的萃取熬煮及混合，才得到這一碗好湯，熬煮過程不添 加任何鹽是最大的特徵，而為了保持湯特殊的味道和風味，所有的湯不會再過度煮沸，並保持一定的溫度，而這也是我們刻意保持的，這一切的一切都是為了【令人意猶未盡的美味湯底】。

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