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開啟
来自北海道的山头火拉面1988年创立于旭川市，最大的魅力就是在于其温和甘美的白色汤底：由猪骨、野菜、鱼乾等各式各样的材料以合适的温度熬煮所得来的，经过数个阶段的萃取熬煮及混合，才得到这一碗好汤，熬煮过程不添 加任何盐是最大的特徵，而为了保持汤特殊的味道和风味，所有的汤不会再过度煮沸，并保持一定的温度，而这也是我们刻意保持的，这一切的一切都是为了【令人意犹未尽的美味汤底】。
使用小麦制成的面条,口感Q弹有嚼劲,将面条放入酱汁中,一口接一口。
使用每日新鲜鲑鱼淋上酸醋酱,非常爽口的一道料理。
使用鲜虾,鲑鱼,鳟鱼卵制成一道丰富的海鲜饭。
山头火的招牌，使用温和甘美的豚骨白色汤底，搭配调入的特制盐水酱汁带出汤头的甘甜。
使用每日新鲜数量有限的鲑鱼肚切成的生鱼片,搭配拉面一同享用。
将鸡腿肉腌制一晚,高温油炸后鲜嫩多汁,是道年度人气商品,搭配拉面一同享用。
使用新鲜鲑鱼、干贝，同时享受浓醇香的拉面定食， 是一份属于北海道的味道
特制酱汁腌制的鸡肉，让你每一口都有全新的感受
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